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菠菜不能和这9种食物一起吃!

菠菜是一种很常见的蔬菜,营养价值极高,而且吃法也有很多。不过,对于菠菜的吃法,有很多都是错误的,如菠菜和豆腐就不能一起吃,下面我们来看看菠菜不能和什么一起吃。

菠菜不能和什么一起吃?

1.菠菜和豆腐不能一起吃

在食用菠菜和豆腐时,有人把它们一锅煮,认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等,还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮,会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。因此,为了保持营养,一是将菠菜和豆腐分餐,这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了。

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编辑 举报 2021-08-02 05:47

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